Sallatë me fruta deti

Nevojiten:

* 5-6 karkaleca të mëdhenj
* 1 kallamar
* 1 sepje
* uthull
* vaj ulliri
* limon
* majdanoz, kripë

Pure perimesh

Përbërësit:

Për perimet:
* l presh i larë mirë dhe i prerë horizontalisht në copa
* 2 qepë të mesme, të qëruara dhe të prera në copa të vogla
* 3 (500 g) patate, të qëruara dhe të prera në copa të vogla
* 3-4 (300g) karota, të qëruara dhe të prera në copa lë vogla
* 1- 2 grusht elb i zhveshur, i lënë në ujë
* 1 litër lëng perimesh
* 1 x 400 g kuti me fasule, të shpëlara dhe të kulluara
* kripë dhe piper

Tavë me domate

Përbërësit:

* 1/4 filxhani bukë e thekur në kube
* 1/4 filxhani djathë i fortë, i thërrmuar
* l thelb hudhër, shtypur me shtypësen e hudhrave
* 1/4 lugë çaji piper i zi i thërrmuar jo imët
* l lugë gjelle vaj ulliri
* 2 domate të prera
* 2 lugë gjelle majdanoz i freskët (i copëtuar)

Supë viçi me tortelini

Nevojiten:

* 200 gr tortelini me djathë
* 2 kube supë e gatshme viçi
* 1 lugë kafeje borzilok
* 30gr gjalpë
* majdanoz
* 1l ujë
* kripë dhe piper i zi

Biftekë në mënyrë franceze

Nevojiten:

* 6 biftekë viçi
* majdanoz
* miell
* 1 lugë piper i kuq
* 2 qepë
* 1 pako pluhur për pure
* 150 ml salcë domatesh
* 2 thelpinj hudhër
* vaj, kripë dhe piper i zi

Sallatë me oriz

Nevojiten:

* 200 gr oriz
* 200 gr sallam
* 200 gr kastravecë turshi
* 3 vezë të ziera
* 200 gr majonezë
* 200 ml shtalpë
* kripë dhe piper i zi.

Midhje Sote

Përbërësit për tre persona:

* 2 kilogramë midhje
* 2 tufa majdanoz
* 4 thelpinj hudhra
* 1/2 filxhan kafeje konjak
* 2 filxhan vaj ulliri
* pak kripë
* 1 majë speci djegës

Salcë makaronash me patate të ëmbël

(recetë për fëmijë)

Nevojiten:

* pak vaj ulliri
* 1/2 qepë e vogël e prerë
* 1 thelb hudhër e thërrmuar
* 1 patate e vogël e ëmbël
* 120 ml qumësht (përdorni qumësht formulë nëse dëshironi)

Krepa

Nevojiten:

* 2-3 të verdha veze
* pak kripë
* 2 gota uji miell
* 1 litër qumësht
* çokollatë e shkrirë
* lajthi
* arra
* 2 lugë gjelle gjalpë

Byrekëza

Nevojiten:

* 1/2 kg mish i grirë
* ½ I kos
* 1/2 kg petë të gatshme
* 200 ml shtalpë
* 1 thelb hudhër
* 1 kokë qepë
* vaj, kripë dhe piper i zi